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| 2024年藜麦生产技术指导意见 |
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来源： 发表于：2024-5-20 |
近年来我国藜麦培养面积扩展，总产量提升，为进一步加强藜麦出产教训，农业乡村部小宗粮豆专家教训组会同全国农业技能推广服务中心，提出了以“优选良种、适期耕种、当令收成”为关键的2024年藜麦出产技能教训意见。
1 北部春播区
（1）优选良种。因为藜麦种类的区域适应性较窄，加之当时我国藜麦种类审定作业相对滞后，良种挑选应依据以下准则：一是充分利用经过审定、挂号、点评并契合市场需求的种类；二是适宜当地气候、土壤条件，可以充分利用温光条件，保证安全老到和高产的当地性种类。一般肥水条件好、出产水平高的区域，应选用抗倒、增产潜力大的高产种类；在旱薄区域，应选用耐旱、耐贫瘠能力强、稳产性好的种类；在机械化水平较高区域，应挑选株型紧凑、抗倒、耐密植的种类；饲用型种类应挑选生物产量高、抗逆性强、皂苷含量低的种类。
（2）选地整地。藜麦不宜重茬，主张轮作倒茬，可与马铃薯、燕麦、大麦、蚕豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物轮作。藜麦出苗对水分依靠较大，鼓励播前灌溉，无灌溉条件的区域需依据墒情或遇雨抢墒耕种。按照“齐、平、松、碎、净、墒”六字整地准则，于秋季或土壤融冻替换的春季翻耕20～40厘米为宜。藜麦不耐除草剂，若前茬作物施用了除草剂，需加大翻耕深度。结合整地，施足底肥，主张有条件的可在翻地前每亩施腐熟农家肥2～3吨或许腐熟牛羊粪800～1,000公斤，尿素10～20公斤，磷酸二铵10～20公斤，硫酸钾3～5公斤或亩施复合肥10～20公斤。也可依据测土配方精准上肥。
（3）适期耕种。依据培养办法、区域气候、机械化水相等要素，在日平均气温稳定在5℃以上，择期耕种（一般为4月上旬至6月中旬），花期和老到期尽量避开旱季。耕种办法可选用条播、覆膜穴播或裸地穴播以及育苗移栽等办法进行。一般耕种行距为30～60厘米、株距10～20厘米为宜，耕种深度为1～3厘米，做到“下种均匀，打压紧实”，避免浮籽。在保证种子活力较高的前提下，条播每亩耕种量一般为0.15～0.4公斤，穴播每穴4～6粒为宜。麦苗出土后，及时查苗补苗。粮用藜麦每亩定苗一般为4,000～12,000株（依据种类、株型和土壤水肥条件调整），饲用藜麦恰当增加密度，一般每亩定苗12,000～18,000株。
（4）加强田管
① 中耕除草。藜麦现在没有专用除草剂，主要以人工或机械除草为主。中耕培土2～3次为宜，中耕深度以松土而不危害根系为准则，苗期5～6叶（或株高20厘米）时第1次除草松土，初花期（或株高40厘米）时第2次中耕除草，第3次中耕除草依据藜麦生长和杂草状况活络实施。覆膜培养应按照上述时期收拾穴孔中的杂草。
② 水肥处理。为保证藜麦高产，可在初花期进行叶面追肥，主张每亩50克硼肥+100克磷酸二氢钾兑水喷施，避免“花而不实”，叶面上肥宜淡不宜浓。全生育期洒水次数及每次洒水量依据土壤墒情和雨水多少而供认，现蕾期与开花期对土壤水分反应敏感，后期灌水要尽量避开劲风气候，削减因灌水引起的倒伏。
③ 病虫害防治。应坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的准则，关键防治霜霉病、叶斑病、根（茎）腐病、跳甲、蝽象、草地螟、斑蝥、蚜虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎、根蛆、筒喙象等藜麦常见的病虫害。挑选抗病种类，耕种前可进行种子消毒处理，土传病害或地下害虫频发的区域可进行种子包衣。
（5）当令收成。当植株叶片变黄变红，叶片大多掉落，茎秆初步变干，种子进入蜡熟期时，及时收成。可人工收割或选用联合收割机收成，为保证藜麦质量，收成前必须将病穗、杂株去掉，收割后及时拉运摊晒，防腐烂、防蜕变。
2 西部春播区
（1）挑选良种。可挑选豆类（蚕豆、豌豆）、马铃薯、大麦、玉米、小麦、油菜等为前茬作物，避免轮作。因为该产区海拔较高、温差较大，挑选适宜当地气候生态条件的优良种类，避免未经实验试种的跨区引种。具体可参照北部春播区。
（2）适期耕种。在无霜期≥100天的区域，适播期为3月下旬至5月下旬，一般不能晚于6月中旬，宜地温稳定在10℃以上时耕种；也可依据当地状况进行复播，适播期为6月下旬至7月中旬，宜挑选早熟种类。选用地膜覆盖耕种的培养区域可恰当提早耕种。
（3）田间处理。保证播前土壤墒情利于种子发芽，耕种后恰当打压，麦苗出土后，要及时查苗补苗，若缺苗要及时补种，补种以催芽耕种为宜，补苗后及时洒水（或雨后补播）。关于海拔较高区域，可选用地膜覆盖的办法培养，选用黑色地膜为宜。
其他培养与处理办法参看北部春播区。
3 南部春/秋播区
（1）优选良种。量体裁衣科学选种，挑选抗倒伏、中早熟和抗穗发芽的红藜、黑藜、白藜等经济效益较高的类型，该区域资源环境等差异较大，避免未经实验试种的跨区引种。具体可参照北部春播区。
（2）适期耕种。依据本地气候特点适期耕种，主张生育期避开高温季节，将开花期、老到期与当地旱季错开。云南区域耕种期主张：依据藜麦种类生育期和海拔供认耕种期，海拔2,500米以上区域，一般5月底、6月初耕种；海拔1,800～2,300米区域，一般7月中下旬、8月初耕种；海拔1,500米以下，光热条件好，有灌溉条件的当地可推迟至10月耕种，主张恰当增加耕种量。四川区域耕种期主张：干热河谷区等季节性降雨频发区域，春播区域可在2月中下旬至3月上旬耕种，秋播区域可在8月中下旬至９月上旬耕种，宜活络挑选不同熟期种类，使老到期避开旱季。其他区域可依据海拔高度和作物布局合理安排播期，海拔高于2,800米区域，可在3～4月雪融后耕种，宜挑选中、早熟种类；海拔1,500～2,800米区域，一般3月下旬至5月中旬耕种，老到期安排在10月下霜之前；海拔1,500米以下区域，一般3月中旬至4月上旬耕种为宜。
（3）当令收成。当植株叶片变黄变红，叶片大多掉落，茎秆初步变干，种子进入蜡熟期时即可进行收成。收成时间宜挑选清晨进行，削减籽粒掉落丢掉。
其他培养与处理办法参看北部春播区。
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